12 mai 2017

Pancakes cu branza

Imi place la nebunie sa fac pancakes in diminetile de weekend. De obicei le fac pe cele simple dar de data asta am incercat reteta asta cu branza in compozitie. Iar cu dulceata de afine iese o nebunie! Un adevarat rasfat pentru cei dragi !



Ingrediente (pentru 2 persoane)


  • 2 oua mari
  • 3-5 linguri zahar
  • coaja de lamaie
  • 1 vanilie
  • 1 iaurt natural fara zahar (250 gr)
  • 3 linguricu branza de vaci cremoasa
  • 50 ml ulei
  • 230 gr faina
  • 1 lta praf de copt
Pentru servit: dulceata de afine sau alte fructe de padure

Mod de preparare:

1. Batem cu un tel ouale intregi cu coaja de lamaie, zaharul si vnailia pana isi dubleaza volumul si devin spumoase. Adaugam iaurtul si amestecam la viteza mica, apoi punem uleiul si branza. La final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt cu o spatula cu miscari de sus in jos pana se omogenizeaza. 

2. Punem o tigaie unsa cu putin unt sau ulei la incins la foc mediu si coacem clatitele pe ambele parti.

3. Serviti dupa preferinta-eu am avut dulceata facuta de mine de afine.







Vinuri portugheze: Cartuxa